Août est le mois idéal pour faire une parenthèse gourmande ! Tout est permis : du croquant, du craquant, du fruité et surtout du naturel !

Recette :

Virgule sur une trace en arc de cercle de crème de pistache, (crème anglaise enrichie à la pâte de pistache) coller quelques crumbles, chips de chocolat doré, framboises et pistaches.

Au centre de l’assiette, déposer une boule de sorbet Framboise Haute Expression.

• Sorbet Framboise – 92722

• Poche de crumble cuit – 4104
• Crème Anglaise
• Pâte de pistache
• Chips de chocolat
• Framboises
• Pistaches