Blanc manger

Les pâtissiers de La Compagnie des Desserts ont revisité le «blanc manger».
L’objectif était de retrouver le goût, la texture légère et la blancheur caractéristique du blanc manger.

Assis sur un socle de biscuit dacquoise amande, le mélange des 2 saveurs et des 2 textures se complètent parfaitement.
Nos pâtissiers ont imaginé 2 blanc mangers différents :
Blanc manger amande en forme de faisselle traditionnelle
Blanc manger coco en forme de palet

Livré sans décoration, ces produits sont à personnaliser par les chefs avec des fruits de saison ou des envies différentes.