Personnalisez votre expérience

Choisissez votre langue et votre pays (ou adresse) de livraison, nous vous proposerons un catalogue adapté.

Langue

Livraison

En cliquant sur "Continuez" vous acceptez que La Compagnie des Desserts utilise des cookies pour conserver vos préférences de langues et de livraison.

Ou Connectez-vous

Calisson d'Aix-en-Provence 2.5L

92435

Crème glacée - Régions de France.

Cette spécialité provençale à base de sucre, de... En savoir plus

Conditionnement : 1 unité(s)

Service client Contactez-nous

Paiement sécurisé

Frais de port offert Dès 100 euros

Qualité garantie

Maître artisan glaces

Description

Crème glacée - Régions de France.

Cette spécialité provençale à base de sucre, de poudre d'amande et de fruits confits est un met particulièrement prisé. Il se présente sous la forme d’une confiserie dont la pâte tendre est posée sur une feuille d'hostie. Le tout est couvert d'une glaçure à l'œuf appelée glace royale. À l'aide d'un emporte-pièce, on lui donne la forme effilée d'une amande, avant de le cuire à feu doux pour lui donner son fameux reflet brillant. Avec 13% de véritables Calissons, et sans oublier les pépites gourmandes de Calisson qui donnent à la recette sa texture si particulière, cette crème glacée relève le défi de l’authenticité : bouche ronde et sucrée, robe claire de couleur crème amande, et nez fin légèrement fruité.