Description
Crème glacée.
Cette glace tombe à propos pour les fêtes de fin d’année. En effet, cette crème glacée légère et onctueuse, à base d’infusion de feuilles de verveine et de liqueur de verveine du Velay (légèrement alcoolisée avec 2,8%) est un véritable produit digestif après un repas copieux.
Idées recette
Dessert : Baguette tranchée et poêlée recouverte de moitiés de pêches avec une boule de glace Verveine au sommet arrosée avec le sirop de cuisson des pêches et d'amandes effilées.