Tous nos produits Glaces Desserts glacés Pâtisseries Snacking Minis Produits à personnaliser Pains & petit-déjeuner
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Tiramisu avec mascarpone

94321

Glace avec alcool.

Ce dessert originaire de la région de Vénétie est devenu un grand... En savoir plus

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Description

Glace avec alcool.

Ce dessert originaire de la région de Vénétie est devenu un grand classique de la pâtisserie italienne. Généralement, il s'agit de plaques de génoise ou de biscuits à la cuillère que l'on étage, et que l'on entrecoupe de mascarpone. Le tout est relevé d'une crème au café très parfumée, de liqueur, et de cacao en poudre ou en copeaux. Élaborée avec une crème glacée au mascarpone et Marsala (vin de liqueur italien) à laquelle on incorpore des morceaux de biscuits moelleux au café et une sauce chocolat-café, cette glace très crémeuse possède tout le caractère italien. Les brisures de biscuits moelleux apportent une texture originale et gourmande.

Idées recette

Dessert : Mille-feuille au café et sa boule de glace Tiramisu avec Mascarpone.