CRÉATIONS PHILIPPE URRACA
Ce grand chef pâtissier, Meilleur Ouvrier de France, supervise les créations et développements de notre équipe de glaciers et pâtissiers passionnés et expérimentés.
CRÉATIONS PHILIPPE URRACA
Ce grand chef pâtissier, Meilleur Ouvrier de France, supervise les créations et développements de notre équipe de glaciers et pâtissiers passionnés et expérimentés.
Éclair en coque de macaron noisette garni d’une crème Gianduja.
Création originale : éclair en pâte de macaron ou macaron en forme d'éclair !
Coque à base de poudre de noisette.
Pochage de la crème manuellement.