Collection Glaces Printemps-Été 2017

Présentation de la Collection Glaces Printemps-Été 2017

Concernant la glace artisanale, notre rôle de spécialiste est d’aller chercher de nouvelles matières afin de créer de nouvelles saveurs, de nouveaux assemblages…

Le sorbet Green juice
La crème glacée Sucre de Canne Muscovado
La crème glacée Praliné et éclats de chocolat
La crème glacée Coquelicot de Nemours
La crème glacée Noir de réglisse

Nous avons aussi travaillé sur les équilibres les plus justes possible pour mettre en avant les saveurs de graines toastées :

Crème glacée au Lin brun
→ Lire l’article
Crème glacée au Sésame blanc
→ Lire l’article
Crème glacée au Sarrasin
→ Lire l’article
Crème glacée à l’Harina Toastada
→ Lire l’article
 Crème glacée au Sésame noir
→ Lire l’article
Crème glacée à la fleur d’oranger pavot
→ Lire l’article
Dossier de Presse
→ Lire l’article