Crème glacée Gâteau basque

Crème glacée Gâteau basque

Parmi les spécialités régionales préférées des français, le pays Basque est à l’honneur avec son gâteau ! Les amateurs de gâteau basque s’y reconnaitront dans la glace avec ses 14,5% de gâteau basque, ses inclusions de crumble et sa pointe d’amande amère. Cette nouvelle glace gourmande fera la joie des salons de thé, restaurateurs, glaciers et autres points chauds à servir en dessert, coupe glacée ou cornet !

Idées d’association avec cette Crème glacée Gâteau basque

Coupe glacée «Spécialités régionales du Sud» : 1 boule de glace
Canelé de Bordeaux, 1 boule de glace tarte Tropézienne
et 1 boule de glace Gâteau basque
Dessert : 2 boules de glace Gâteau basque
et de la confiture de cerise noire d’Itxassou

En savoir plus sur le gâteau basque :

Le gâteau basque (etxeko biskotxa, biskotx1 ou, moins spécifiquement, pastiza en labourdin) est un gâteau typique du Labourd et d’une partie de la Basse-Navarre, au Pays basque, traditionnellement fourré de cerises noires, ou de crème pâtissière à l’amande ou au rhum/vanille.