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30 June 2019 | Recipe ideas
MILK CHOCOLATE & PASSION FRUIT ICE CREAM BY PHILIPPE URRACA, CHOCOLATE TUILES, MANGO & PAS...
Glace Chocolat au lait passion – 92542 Pétales de chocolat – 100309 Macarons mangue-passion – 95350 Macaron sésame – 95340 Cerises caramélisées Prepare a carame...
30 June 2019 | Recipe ideas
RED PEPPER SORBET, PEPPER PISSALADIÈRE, MELTED GOAT CHEESE, GRILLED PEPPERS, OLIVES, ROSEM...
Sorbet Poivron – 92697 Pissaladière aux poivrons Fromage de chèvre fondu Poivron grillé Olives Câpron Romarin Thym Persil Prepare a strip shape pissaladière wit...
30 June 2019 | Recipe ideas
ORGANIC MANDARIN SORBET, MASCARPONE MOUSSE VERRINE, PASSION FRUIT COULIS, BERRIES AND CARA...
Sorbet Mandarine BIO – 93157 Poche de mousse mascarpone – 3221 Coulis passion – 66063 Mélange Fruits rouges (framboises, myrtilles et groseilles) – 96736 Mandar...
30 June 2019 | Recipe ideas
ORGANIC SHEEP MILK VANILLA ICE CREAM, RED VELVET CAKE, BROKEN MERINGUE, BERRY PURÉE
Crème glacée Yaourt au lait de brebis vanille BIO – 93156 Red velvet cake – LCARED01001 Pétales de betterave Éclaté de meringue Écrasé de framboises et cassis m...
30 June 2019 | Recipe ideas
WARM CHOCOLATE ICE CREAM BY PHILIPPE URRACA, ITALIAN MERINGUE FLAMBÉ, CARAMELISED WALNUTS...
Crème glacée Chocolat chaud création Philippe Urraca – 92540 Poche de meringue italienne – 4017 Noix dorées Perles de sucre Melt chocolate and spread as leaves...
30 June 2019 | Recipe ideas
ORGANIC VIOLET FIG SORBET, APPLE TARTLET, FIGS, CHOCOLATE GANACHE AND MARSHMALLOW
igue violette Sorbet Figue violette Mini fond de tarte rond – 96754 Figues Sauce ganache chocolat – 66108 Guimauves – 100286 Décoration : grains de sucre rose e...
30 June 2019 | Recipe ideas
CHOCOLATE SAFARI : PRALINÉ FEUILLETÉ ICE CREAM BY PHILIPPE URRACA, ZEBRA MARBLED CAKE, CHO...
Crème glacée Praliné feuilleté création Philippe Urraca Gâteau marbré zébré Moelleux chocolat – 3950 Poche Crumble – 4174 Sauce ganache chocolat – 66108 Gaufret...
30 June 2019 | Recipe ideas
RICE PUDDING ICE CREAM BY PHILIPPE URRACA, CARAMELISED CARROT PEELING, SALTED CARAMEL SAUC...
Crème glacée Riz au lait – 92539 Lamelles de carottes caramélisées Sauce caramel salé – 90056 Mini rocher de chocolat blanc – 100027 Caramelize the heritage car...