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34º Salón Gourmets

11 noviembre 2021 | Novedades
34º Salón Gourmets

¡Muchas gracias por visitarnos en la edición 34 del Salón Gourmets 2021! 

 

Ha sido un placer recibirle y compartir en persona nuevas oportunidades de negocio. Tanto desde el equipo comercial como de dirección, queremos transmitir nuestro agradecimiento por la respuesta recibida por parte de los visitantes, clientes y proveedores.

Salón Gourmets es la feria de Alimentación y Bebidas de calidad más grande de Europa que reúne a profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico: restauración, hostelería, distribución y catering. En su 34ª edición especial de 2021 (realizada del 18 al 21 octubre como una excepción por la pandemia) volvió a ser un gran éxito con 74 914 visitantes profesionales, 46.500 m2 de superficie de exposición y 1548 expositores en el recinto ferial de IFEMA MADRID. Desde La Compagnie des Desserts España hacemos un balance muy positivo de esta edición y nos gustaría contarle en este artículo de blog algunos detalles de nuestra participación. 

Durante la feria presentamos una selección especial de helados de nuestro catálogo con más de 150 sabores.

Los helados más populares de la feria fueron los sabores salados: Ceps, Parmesano y Wasabi. De los helados tradicionales, los sabores más solicitados fueron Caramelo salado, Galleta María y Violeta, mientras que entre la selección de sorbetes los más pedidos fueron Mango y Maracuyá. Nuestro helado de Café blanco de Etiopía que participó en el Área de Innovación dejó a todos aquellos que lo degustaron con una cara de asombro: un helado de café con sabor intenso a café etíope y con un color 100% blanco. Esto se debe a su método de elaboración. Nuestros Maestros Heladeros infusionan los granos de café en leche fresca fría.

 

Nuestra pastelería fue aclamada por todos los participantes de la feria.

 

Desde los postres individuales con sus diseños exclusivos, pasando por las tartas anglosajonas para compartir hasta los minis de chocolate y las novedades de la última Colección Fin de Año 2021, no hubo un solo producto que no tuviera éxito. Si la feria tuviera que escoger un producto de pastelería como el favorito de los visitantes, en este caso sería el trampantojo de Huevo de Vainilla y Mango.

 

Nuestro equipo comercial y de marketing participó en varias entrevistas para los diferentes medios de la televisión española. Cada uno de ellos quedó cautivado por los colores, formas y sabores de nuestra selección de helados y postres. En nuestro canal de Youtube, La Compagnie des Desserts España, hemos creado una lista de reproducción de vídeos en la que podrá encontrar los recortes de todas las entrevistas y destacados de la 34ª edición del Salón Gourmets (enlace a la lista de reproducción de Youtube https://bit.ly/30o2yBr).

La feria también fue el espacio propicio para interactuar con nuestros proveedores del sector de la restauración y hostelería. De estas interacciones ya hemos comenzado nuevos desarrollos de proyectos de los cuales estaremos muy orgullosos de informarle cuando estemos en una etapa más avanzada de los procesos. No se pierda ningúna de nuestras noticias y síganos en nuestras redes sociales para estar informado de lo que está por llegar.

Con todos estos recuerdos, hemos preparado un video corto con los mejores momentos de la feria para capturar lo mejor de la experiencia y para incentivarle a visitarnos en las próximas ferias, en caso de que no haya tenido la oportunidad de visitarnos en esta ocasión (enlace al vídeo https://youtu.be/PByZ4bI4FMU). Esperamos verle en nuestros próximos eventos y ferias. Estaremos encantados de poder atenderle y darle a degustar nuestra oferta de helados y postres individuales y para compartir, y así seguir con nuestro compromiso con su negocio y sus clientes: hacer del postre todo un placer.

¡Le esperamos en la próxima edición de la feria Salón Gourmets!

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