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BEBIDAS HELADAS PARA EL VERANO

7 julio 2022 | Nuestros Consejos
BEBIDAS HELADAS PARA EL VERANO

El verano ya está aquí y con la llegada del sol, apetece tomarse algo fresco que nos devuelva la energía y nos ayude a combatir el calor. ¿Sorbete o limonada, cual es lo más refrescante? ¡Juntar los dos en una bebida helada! En este artículo de blog, le proponemos recetas creativas de batidos, café-helados y cócteles frescos para hidratar y refrescar con bebidas originales y afrutadas.

 

AFFOGATO

Para los amantes del café, el affogato es la bebida-postre perfecta para disfrutar en verano. Nuestro chef pastelero Mof, Philippe Urraca, ha creado el helado perfecto para un affogato sabroso, cremoso y dulce: el helado de leche fresca de café blanco de Etiopía.

Ingredientes para 1 persona:

  • 1 bola de Helado de Café blanco de Etiopía (92867)
  • Nata montada
  • Café expresso    
  • Opcionalmente: nueces, pasas, una cucharadita de dulce de leche o de licor

Primero, llene el fondo de un vaso grande (25 cl) con nata montada. Coloque una bola grande de Helado de Café blanco de Etiopía delicadamente sobre la nata. Para terminar, vierte el café espresso caliente encima.

Opcionalmente, puede añadir frutos secos para jugar con las texturas, una cucharadita de dulce de leche para agregar dulzor o un poco de licor para sublimar el sabor del café. ¡Listo para servir!

LIMONADA HELADA CON MELÓN

Quizás una de las bebidas que más nos gusta en esta época de verano es la limonada. Nuestra receta de limonada helada con melón es muy refrescante, muy rápida de preparar e ideal para ayudar a sus clientes a combatir las altas temperaturas.

Ingredientes para 4 personas:

  • 3 bolas de Sorbete Alta Expresión de Limón Exprimido (93600)
  • 250g de melón
  • 10 cubitos de hielo
  • 1 limón
  • Hojas de menta
  • Cáscara del limón para decorar

Para empezar, corte el melón en cubitos y exprima el zumo del limón. Conserve la cáscara del limón para decorar. Después, ponga el hielo, el melón, el Sorbete Alta Expresión de Limón Exprimido y el zumo de limón exprimido en la batidora y mezcle. Puede añadir un poco de azúcar para endulzar a su gusto. Sirva inmediatamente en vasos y como toque final, ponga una cáscara de limón y unas hojas de menta.

BATIDO DE FRESA VAINILLA

Otra opción afrutada y rica para hidratar y aportar vitaminas a sus clientes es un batido con helado y frutas de temporada. Le proponemos una receta con 2 sabores de helado. Por un lado el helado de leche fresca Vainilla Bourbon y por otro lado el helado de Fresa con trocitos. Juntos aportan cremosidad al batido.

Ingredientes para un batido:

  • Una bola de Helado de Fresa con trocitos (92091)
  • Una bola de Helado Alta Expresión de Vainilla Bourbon de Madagascar (92815)
  • 100 gramos de fresas (guardar algunas para decorar)
  • Una cuchara de azúcar
  • 1 vaso de leche 
  • Nata
  • Coulis exótico

Para empezar, ponga las bolas de Helado Alta Expresión de Vainilla Bourbon y de Helado de Fresa con trocitos en la batidora junto con las fresas (previamente lavadas). Bata un poco antes de agregar la leche y la cucharita de azúcar, para ajustar las cantidades y obtener la textura y sabor deseado. Bata unos minutos más y sirva en un vaso. Para decorar, añada nata montada, unos trocitos de fresas y un poco de coulis exótico.

CÓCTEL CAVA SORBETE DE MARACUYÁ

El verano es el momento para salir en terraza y celebrar el buen tiempo. Le proponemos un cóctel original con cava y sorbete de maracuyá para brindar en las tardes. Nuestra receta con sorbete de maracuyá es una alternativa sabrosa y exótica a un sorbo tradicional que sorprenderá a sus clientes.

Ingredientes para el cóctel:

  • Una bola de Sorbete de Maracuyá (92661)
  • Una cuchara de pulpa de maracuyá
  • Cava
  • Hojas de menta fresca

Para este cóctel muy sencillo de preparar, ponga la pulpa de maracuyá en un vaso de cristal. Vierta el cava encima y coloque delicadamente una bola de Sorbete de Maracuyá. Decore con unas hojas de menta y sirva muy fresco.

Le invitamos a consultar nuestra Colección 2022 para que descubra más sabores de helados y sorbetes a fin de crear sus propias bebidas heladas.

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