Emplatado de diciembre para los amantes del chocolate
12 diciembre 2021
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Ideas de emplatados
¿Y si nuestro mejor deseo para Diciembre fuera reunirnos alrededor de dulces gourmet de chocolate?
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Helado de leche fresca Avellana crocanti a la antigua – Ref. 92729
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Mini sablé de choco blanco y maracuyá – Ref. 3294
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Cannelé – Ref. 1348
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Petit choux de vainilla Gran Reserva – Ref. 95488
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Ganache de chocolate
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Cacao en polvo
Receta: Para comenzar el emplatado, espolvoree el fondo del plato con cacao en polvo. Coloque el mini sablé, un petit choux de vainilla, el cannelé medio cocido y una bola de helado de Avellana crocanti a la antigua. Decore con adornos variados.
Recuerde que es necesario calentar el cannelé antes de ser emplatado.
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