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Emplatado de diciembre para los amantes del chocolate

12 diciembre 2021 | Ideas de emplatados
Emplatado de diciembre para los amantes del chocolate

¿Y si nuestro mejor deseo para Diciembre fuera reunirnos alrededor de dulces gourmet de chocolate?

  • Helado de leche fresca Avellana crocanti a la antigua – Ref. 92729

  • Mini sablé de choco blanco y maracuyá – Ref. 3294

  • Cannelé – Ref. 1348

  • Petit choux de vainilla Gran Reserva – Ref. 95488

  • Ganache de chocolate

  • Cacao en polvo

Receta: Para comenzar el emplatado, espolvoree el fondo del plato con cacao en polvo. Coloque el mini sablé, un petit choux de vainilla, el cannelé medio cocido y una bola de helado de Avellana crocanti a la antigua. Decore con adornos variados.

Recuerde que es necesario calentar el cannelé antes de ser emplatado.

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