LÁMINAS DE BRIOCHE, PAPPARDELLE DE MANGO Y SEMILLAS DE GRANADA. HELADO DEL MISMO BRIOCHE CON PERLAS DE AZÚCAR

• Helado Tropézienne – 92996
• Mini tropézienne – 96319
• Mango fresco
• Granada o grosellas
• Flores comestibles

Cortar el mango en tiras con un cuchillo pelador.

Cortar en dos una mini tarta tropézienne todavía congelada. En el momento de servir, coger un trozo de helado con una cuchara de servir y ponerla entre las dos mitades de tropézienne descongeladas y las tiras de mango.

Aderezar con granada y flores comestibles