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Copa helada con sorbetes de Fresa Senga y Pomelo, macedonia de fruta y merengue italiano crujiente
Helado de Pastel de almendra, cerezas confitadas, palitos crujientes de chocolate blanco con pimienta de Espelette
Helado de Citronela, sablé de salmón con flor de eneldo, mostaza a la antigua y pepino amargo
Sorbete de mango jengibre, remolacha de Chioggia, gambas con sésamo y hojas de verbena
Nido de pasta choux y reducción de vinagre balsámico con sorbete de Frambuesa Bio y magret de pato
Láminas de brioche, pappardelle de mango y semillas de granada. Helado del mismo brioche con perlas de azúcar
Enigma de Granola (frutos secos con cereals), sorbete de Mango, corazón de frutos rojos, coulis de frambuesa y nubes de merengue
Trílogía de Pistacho de Sicilia, Almendra y Avellana, envase de pasta brisa y frutos secos caramelizados
Helado de Arroz con Leche sobre coulis exótico, especias (canela, comino,curcuma, pimienta rosa, anis estrellado, pimentón dulce) y oblea
Helado de Vainilla caramelo brownie sobre base de brownie. Decorado con palitos de pasta brisa dorada y palomitas (naturales y con caramelo)
Base helada de Chocolate Vegano, cilindro de helado de Café Vegano sobre una crema de leche de almendra; decorado con cabello de angel, granos de café, stevia y virutas de coco
Helado de Bizcocho de ron caramelizado, canelé, albahaca, coulis de frutos rojos y semillas de maracuyá
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