LIMA Y LIMÓN, DADOS DE SALMÓN, SORBETE DE LIMÓN Y MENTA, ALBAHACA Y MENTA
2 febrero 2020
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Ideas de emplatados
- Sorbete de Limón con Menta – 92813
- Lima y limón o limón yuzu
- Salmón
- Albahaca
Cortar el salmón en dados y sazonar ligeramente. Servir con finas rodajas de limón, una bola de sorbete de Limón y Menta, y decorar con ralladura de limón y albahaca fresca.
El salmón se puede cocinar ligeramente con antelación, con zumo de limón, y espolvoreado con sésamo.