MASCARPONE CON TÉ MATCHA, PISTACHO Y LIMONCELLO, GANACHE DE CHOCOLATE Y HELADO DE PISTACHO BIO
11 noviembre 2020
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Ideas de emplatados
- Helado de Pistacho BIO – 92920
- Salsa Chocolate Ganache – 95379
- Pistacho
- Pasta de pistacho
- Mascarpone
- Matcha
Mezclar el mascarpone de té matcha con pasta de pistacho y colocar en el plato. Espolvorear con polvo y pistachos triturados. Marcar al lado una línea de chocolate derretido, colocar una quenelle de helado de pistacho y adornar con trocitos de chocolate.