No se pierda nada

Todos los artículos

Nuestro Calendario 2022

12 diciembre 2021 | Novedades
Nuestro Calendario 2022

El calendario es la expresión visual de nuestra alma de Heladero Artesano para profesionales de la restauración desde hace casi 40 años.

Hemos elegido La Nature Gourmande como hilo conductor de la edición 18 del calendario anual. Esta expresión francesa no tiene traducción al español, pero significa mucho para nuestra empresa:logo La Compagnie des Desserts para calendario 2022

La Nature Gourmande combina 2 conceptos fundamentales presentes en cada una de nuestras creaciones:

La Naturalidad

El respeto por el producto al tener helados lo más cercanos posible a la naturaleza de la materia prima utilizada con el fin de conservar su sabor original, su color natural y sin alterar la textura untuosa característica de un helado artesano.

El Placer

La razón principal de ser del helado. Nuestro compromiso y objetivo principal que alcanzamos a través de nuestros métodos de fabricación artesana transmitida por nuestros Maestros Heladeros.

Inspirados en los platos contemporáneos más bellos del mundo, le invitamos a descubrir con el paso de los meses, 12 ideas de emplatados y recetas que son tan bonitas a la vista como deliciosas al momento de degustar acompañadas de nuestras creaciones de helado y en un estilo fotográfico, refinado e inherente a nuestra imagen de marca.

Nuestro enfoque con cada idea de emplatado o receta de este Calendario 2022 ha sido:

  • Exponer la armonía que existe entre nuestros helados y postres con ingredientes propios de la naturaleza como frutas, flores, y demás.
  • Crear recetas e ideas de composición que sean como una obra de arte a la vista y una fuente de inspiración para todos los chefs.
  • Mantener un estilo que se centre en la naturalidad de los productos e ingredientes sin dejar el lado artístico, refinado, llamativo y colorido.

En la sección blog de la página web de La Compagnie des Desserts España se publicará cada primero de mes una idea de emplatado o receta del calendario. En dichas publicaciones podrá encontrar los productos, helados y/o postres, un listado de ingredientes que utilizar así como las instrucciones para lograr un resultado lo más parecido a la foto del mes.

Si busca inspiración para sus emplatados, le invitamos a navegar en nuestro Blog Ideas de emplatados donde podrá encontrar más de 50 ideas de emplatados y recetas disponibles. Le recordamos que en nuestras redes sociales también podrá encontrar algunas recetas de tendencia o temporada (Instagram, Facebook, Youtube). ¡Inevitablemente será su fuente de inspiración y felicidad para sus creaciones! 

La versión impresa del Calendario 2022 ya está disponible. Si desea un ejemplar del calendario, recuerde que puede solicitarlo a su comercial.

Compartir este artículo :