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DESCUBRA NUESTRA COLECCIÓN DE FIN DE AÑO

9 septiembre 2023 | Novedades
DESCUBRA NUESTRA COLECCIÓN DE FIN DE AÑO

Llega la época más mágica del año y sabemos que nuestros clientes buscan lo mejor para sus menús de fiestas. Por eso, le presentamos el nuevo catálogo de fin de año con nuestras creaciones llenas de sabores y texturas para sorprender a todos esta temporada tan especial. 

Descubre la colección de fin de año .

Helado - Colección fin de año 2023Selección de fin de año | Helados y Sorbetes

Nuestros helados y sorbetes son una deliciosa y refrescante manera de disfrutar la Navidad.

Los nuevos sabores de sorbete son: Ostras,  sorbete que dará un toque innovador y exclusivo a su propuesta para estas fiestas, el sorbete de Caqui con 60% de fruta, excelente opción para disfrutar el otoño, y el de Manzana Red Love con jengibre, perfecta combinación entre la dulzura de la manzana y el sutil toque picante del jengibre.

Los nuevos sabores de helados son: Chocolate negro jengibre, deliciosa mezcla de chocolate negro al 59,5%, zumo de jengibre y trocitos de jengibre confitado; el helado de Calabaza dulce de leche, otra propuesta para disfrutar el otoño con el suave sabor y la cremosidad de la calabaza que se complementa muy bien con el azucarado sabor del dulce de leche; el helado de Ensaimada con cabello de ángel; y el helado de Manzana Asada

Selección de fin de año | Soufflés y postres helados

Postre helado - Colección fin de año 2023

Incorporamos también nuestras creaciones en soufflé y postres helados que combinan frescura y exquisitez para complementar sus menús, s

En primer lugar, el Soufflé de chocolate, postre elegante y delicioso que combina la textura esponjosa del bizcocho dacquoise de cacao y soufflé de chocolate negro Guanaja 80%.

En postres helados, le traemos: Eski frambuesa merengue, exquisito mix de sabores, texturas y colores: sorbete de frambuesa cubierto de nata montada y trocitos de merengue; Copo de nieve, sofisticado postre que combina la calidez del coñac con la dulzura de la naranja confitada; Bola rocher, helado de praliné de avellana, interior de helado de chocolate y cobertura de nata montada con trocitos de almendras caramelizadas; Lingote exótico, helado de mango maracuyá, cobertura de chocolate blanco y ralladura de coco; y por último Lingote rocher, helado de chocolate con leche y avellana y cobertura de chocolate con leche con praliné de avellanas caramelizadas.

Selección de fin de año | Pastelería

Postre - Colección fin de año 2023

Nuestra selección de postres de navidad ha sido diseñada para darle el toque especial y de dulzura a su menú. Nuestra primera novedad es la creación de Philippe Urraca, Secreto del café, bizcocho de chocolate con crujiente de praliné feuilletine, ganache de chocolate avellana, mousse café y chocolate blanco, y avellanas caramelizadas. Infaltable en esta temporada, el turrón, llega con dos novedades: El cheesecake de turrón y el Media luna de turrón. Nuestras creaciones originales llegan para deleitar a los paladares más exigentes: Cúpula BaileysRocher de pistacho, Cúpula de avellana fruta del bosqueBotón chocolate Gold, Lingote de choco blanco cítricos y Tartaleta chocolate naranja.

Selección de fin de año | Minis dulces y salados

Mini macaron envuelto de chocolate - Colección fin de año 2023La gama de minis es ideal para las celebraciones de fin de año ya que permite disfrutar una variedad de sabores en pequeñas porciones. Para esta temporada le traemos el Mini envuelto de chocolate, delicioso macaron de chocolate negro, ganache de chocolate negro y cobertura de chocolate con leche con crocanti de almendra. Petits choux gran reserva con 3 sabores: Chocolate negro 55%, chocolate blanco 35% y chocolate de leche 50%. Trio de petits choux con 3 sabores: arándanos, mandarina y chocolate avellana gianduja. Seguido del Mini gofre dulce, el Polvorón de canela, Polvorón de frambuesa. La selección de trufas nos sorprende con los nuevos sabores de Trufas de Baileys, Trufas de limón jengibre y Trufas de té earl grey. Por último, en el catering salado se incorpora el Mini bagel salmón.

Selección de fin de año | Panes especiales

Nuestra gama de panes tiene el auténtico sabor a pan recién horneado, perfecto para acompañar sus creaciones para estas fiestas. Para estas fiestas incorporamos el Pan muesli, pan moldeado con semillas de calabaza, sésamo, girasol y lino, pasas. nueces, manzana y albaricoque seco. Y también presentamos la Placa de patata, queso emmental y perejil.

Recuerde que si desea una copia impresa del catálogo puede ponerse en contacto con su comercial.
Si aún no es cliente de La Compagnie des Desserts España, puede contactarnos a través de:

[email protected]
93 654 72 72

¡Estaremos encantados de asesorarle!

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