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Apertura de la tienda Profiterole Chérie

El paraíso del Profiterol (alianza del helado, la pastelería con una salsa encima) del cual Philippe Urraca tiene la clave, ha abierto el 9 de diciembre pasado. Es entonces en el nº 17 de la calle Debelleyme, en el tercer distrito  de Paris, que Profiterole Chérie se instala.

Con un concepto muy femenino, un diseño « neo-hausmaniano » y bajo una cristalera luminosa, Profiterole Chérie es una tienda elegante y acogedora. La carta se compone de 10 profiteroles (6 con helados y 4 pasteleras), así como un profiterol efímero (que cambia cada mes).

La cocción del profiterol se efectúa cada  45 minutos y el profiterol se monta a la vista del cliente y especialment por el cliente. Los profiteroles son para llevar, para entregar a domicilio, o a consumir en la tienda.