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Sablés de frutas pasteleros

Concebida por nuestro Maestro Artesano Pastelero, Frederic Gernez, la receta de los sablés pasteleros confrutas es original y exquisita. A medio camino entre el cheesecake y la tartaleta, este sablé posee el crujiente y la “gourmandise” de un  crumble, la redondez, la relación entre la crema de almendras con el sabor afrutado y la frescura de las frutas.