SELECCIÓN DE HELADOS Y POSTRES PARA CELEBRAR EL OTOÑO
Con el otoño, la cocina cambia de color, de olor y de sabor… y para que no falten ideas hemos preparado una selección de helados y postres para seguir disfrutando de estos también en esta época del año.
Helado de Ceps
Para aportar diversidad a su menú este otoño, le presentamos nuestro Helado de Ceps; un helado salado con una maravillosa textura suave y cremosa. Muy apreciado en la gastronomía, es ideal para acompañar carne o pescado. ¡Los contrastes de temperatura y textura crean sorpresa!
Helado de Calabaza
Con notas de canela, nuez moscada, anís y jengibre, nuestro Helado de Calabaza tiene un sabor muy similar al del delicioso pastel de calabaza. Le recomendamos combinar el Helado de Calabaza con nuestra Salsa de Caramelo. ¡Su exquisitez sorprenderá el paladar de sus clientes!
Tarta fina de manzana
Preparada con una base de hojaldre de mantequilla, nuestra tarta fina de manzana está cubierta de finas láminas de manzana. Le recomendamos servirla ligeramente templada y acompañada de quenelles de helado de vainilla o canela. Sin duda, esta receta clásica endulzará su otoño y su carta de postres.
Sablé de higos
Un postre fresco y delicado con fruta de temporada que llenará de vitalidad a sus clientes. La masa sablé de mantequilla y avellana rellena de crema de almendra y pistacho le aporta además un toque crujiente y colorido. Puede acompañar el postre con un poco de nata montada o de helado de vainilla.