glace

Sésamo blanco

Helado con notas asiáticas, semillas de sésamo tostadas para intensificar su sabor. Encima de una base de Tahini (pasta de sésamo), se añaden semillas de sésamo blanco tostadas por nuestros artesanos heladeros. El sabor de las semillas tostadas es más acentuado (sésamo con notas de avellanas) y su textura es mucho más crujiente.

Helado cremoso de color blanco con semillas doradas. Peculiar sabor que puede encajar en primer plato, segundo y postres.

Sugerencias: Sopa de chocolate blanco y dados de fresa con quenelle de sésamo blanco helado.

Saber más:
Pequeña semilla blanca, ovalada y plana con notas amargas. Estas semillas se usan mucho en la molinería, la panadería o también para hacer bizcochos. Se pueden encontrar como granos enteros, como topping o mezclas.