SORBETE DE PITAYA, HOJA DE PASTA BRICK Y CÚRCUMA
3 marzo 2020
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Ideas de emplatados
- Sorbete de Pitaya – bajo pedido
- Pasta Brick
- Pitaya
- Curry y cúrcuma
- Mantequilla
Hornear las tiras de pasta brick en espiral con mantequilla, sazonadas con curry y cúrcuma. Poner una fina rebanada de pitaya y colocar el sorbete de Fruta de dragón dentro. Adornar con las espirales de brick crujientes.