A La Compagnie des desserts, nous sommes spécialisés dans la fabrication de desserts pour les professionnels de la restauration. Créé dans les années 80 du côté de Lézignan-Corbières, de glacier nous sommes devenus l’un des leaders européens de la fabrication de glaces et pâtisseries spécifiquement destinés à la restauration.
Depuis plus de 30 ans, nous avons mis au point 2 500 saveurs de glaces artisanales comme si vous les aviez faites dans votre cuisine. Chaque année, plus 1 500 fabrications sur mesure sont produites pour des restaurants qui nous confient le soin de réaliser leurs idées les plus originales.
Exemples de saveurs de glace que nous avons réalisé : Bière brune, Chicorée, Guacamole, Huitre, Lait de riz, Roquefort, Sardine, Vinaigre balsamique…
Les conditions sont très accessibles pour les clients puisque le minimum de commande pour ces « fabrications spéciales » est de seulement 10 litres au minimum et la création de la recette ne prend généralement pas plus de deux semaines.
Notre engagement le plus précieux est de procurer de l’émotion au dessert