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Sablés pâtissiers aux fruits

Imaginée par notre Maître Artisan Pâtissier, Frédéric Gernez, la recette des sablés pâtissiers aux fruits est originale et gourmande. A mi-chemin entre le cheesecake et la tartelette, ce sablé possède le croustillant et la gourmandise d’un crumble, la rondeur et le lien de la crème d’amande et le fruité et la fraîcheur des fruits.