MASCARPONE AU THÉ MATCHA, PISTACHE ET LIMONCELLO, TRAIT DE GANACHE CHOCOLAT ET CRÈME GLACÉE PISTACHE BIO

• Crème glacée Pistache Bio – 92920
• Sauce ganache chocolat – 66108
• Pistache
• Pâte pistache
• Matcha

Mélanger au mascarpone du matcha, de la pâte de pistache, et en déposer une trainée dans l’assiette. Saupoudrer de poudre et de pistaches concassées.
Sur le côté, faire un trait de chocolat fondu, y déposer une quenelle de crème glacée Pistache, et agrémenter d’éclats de chocolat.