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Crème glacée Patate douce violette et camaïeu de chocolats
Bâtonnet de sorbet Fraise, Mojito et Passion au lait concentré et décoration sucre et fruits
Crème glacée Acaï, crème et poudre de thé vert Matcha, tarte au citron, fruits exotiques et guimauves
Crème glacée Riz au lait création Philippe Urraca, lamelles de carottes caramélisées, sauce caramel salé et rocher de chocolat blanc
Safari Chocolat : crème glacée Praliné feuilleté création Philippe Urraca, gâteau marbré zébra, moelleux chocolat, crumble, ganache chocolat, gaufrette et bâtonnets de chocolat
Sorbet Figue violette BIO, tartelette aux pommes, figues, ganache au chocolat et guimauves
Glace Yaourt au lait de brebis BIO, Glace tomate, tarentelles de tomates vertes, rouges et jaunes, tagliatelles de concombres, basilic et ail noir
Glace Chocolat au lait passion création Philippe Urraca dans son écrin aux tuiles chocolat, macaron mangue-passion, macaron sésame et cerises caramélisées
Sorbet Poivron, pissaladière aux poivrons, fromage de chèvre fondu, poivron grillé, olives, romarin et persil
Sorbet Mandarine BIO, verrine de mousse mascarpone, coulis passion avec fruits rouges et mandarines caramélisées
Crème glacée Yaourt au lait de brebis Vanille BIO, Red Velvet cake, pétales de betterave, éclaté de meringue et écrasé de fruits rouges
Crème glacée Chocolat chaud création Philippe Urraca, meringue italienne flambée, noix caramélisées et perles de sucre
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