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Les Finalistes des Trophées de la Glace 2024

1 janvier 2024 | Nouveautés
Les Finalistes des Trophées de la Glace 2024

Annonces des Candidats sélectionnés !

La finale « Professionnels » se tiendra le lundi 25 mars 2024, lendemain de la Journée Européenne de la Glace Artisanale, à l’école Ferrandi.

Les candidats retenus pour la finale sont :

  • Adrien Abler – Néo Event, Gunsbach
  • Carla Alemany Tobia Carla Desserts, Barcelone
  • Luther De Deken – The Ruck Hotel, Lyon
  • José Carlos Fariña Pouso Area Doce – Reyvi, Pontevedra
  • Julie Levionnais Restaurant Oyat, Colleville-Montgomery
  • Yohan Soriano Allard, Paris 6e
  • Isabelle Touhari Restaurant Lafayette’s Mori Sako, Paris 8e
  • Tinh Tran Brasserie les Haras, Strasbourg
  • Suppléants : Laure Brichard Le Grand Chaume, Chaumont-sur-Loire et José Miguel Lozano Rivas Reus

Les finalistes s’affronteront autour du thème « Les saveurs du Monde » en présence d’un jury prestigieux présidé par :

  • Philippe Urraca président du jury
  • Régis Marcon président d’honneur.
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