Nouveautés 2015

Banoffee, Cake au biscuit OREO®, Key lime, Carrot cake, Pecan pie, Cheesecakes,…  La collection « Smart Pâtisseries » 2015 est une gamme de gâteaux inspirés des recettes traditionnelles américaines avec un visuel attrayant et gourmand, des textures généreuses et des saveurs « outre-atlantique ».

Des créations pâtissières comme l’Incroyable merveilleux, le coulant chocolat sans gluten, la tarte au sucre… sont aussi des incontournables de cette année.

La collection glaces et sorbets 2015 se démarque de par l’originalité et la fraîcheur de ses nouvelles saveurs : Artichaut, Gaspacho, Americano, Pêche vigneronne, Ananas fizz,… Pour les glaciers, nous avons dévoilé une nouvelle décoration en bacs 7,5l qui est un dessin mettant en valeur le geste d’artisan. Enfin, les nouvelles saveurs en glacier sont gourmandes et peuvent rappeler des souvenirs d’enfance… impossible d’y résister : Cheeseacke crumble, Semoule caramel ou encore Frozen yogurt coulis fraise.

Enfin, le pain surfe aussi sur la vague du burger avec une nouvelle gamme Pain-Petifour proposant différentes saveurs : brioché céréales, zestes citron, piment doux, 4 poivres ou en pain bagnat existant en différents tailles : 22g pour les réceptions ou 70g pour la vente à emporter.

Ces collections ont été présentées au Sandwich et Snack Show en mars 2015, au SIRHA en janvier 2015 et à la Feria de Alicante en février 2015 et au Club des Gourmets de Madrid (Espagne).

Des créations qui devront séduire les différents acteurs de la restauration !