Salon alpin : un fournisseur de glaces et pâtisseries végans

Depuis deux ans, le fournisseur “La compagnie des desserts” a développé une gamme de produits végans. Parmi ses recettes phares, la glace à la vanille. Nicolas Olagnol, directeur des ventes, s’amuse à faire goûter aux passants sa glace vanille au lait frais et aux œufs, et son infusion vanille à base d’huile de coco. « Certains clients du salon préfèrent même celle à base d’huile de coco car on sent plus le goût de la vanille », déclare-t-il, avant de conclure « aujourd’hui, nos clients veulent plus de naturalité, des fruits, des bons produits. »