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Brochettes poulet curry et glace à la harina tostada

6 juin 2018 | Idées recettes
Brochettes poulet curry et glace à la harina tostada

Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Marinade : 4 h
Cuisson : 10 mn

Ingrédients :
4 blancs de poulet
4 cuillères à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Poivrons verts
Sel et poivre
Glace à la Harina tostada

Préparation :
Coupez les blancs de poulet en morceaux de 2 à 3 cm. Ajoutez tous les ingrédients en émulsionnant à la fourchette. Ajoutez le poulet et mélangez. Laissez macérer 4 h.
Lorsque le poulet a suffisamment macéré, allumez le grill du four. Faites glisser sur les broches, en alternant poulet et morceaux de poivrons. Posez les brochettes dans un plat à four et glissez au four. Laissez cuire 3 mn de chaque côté.
Servez chaud avec une boule de glace à la Harina tostada.

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