Crème glacée Yaourt au lait de brebis Vanille BIO, Red Velvet cake, pétales de betterave, éclaté de meringue et écrasé de fruits rouges

Crème glacée Yaourt au lait de brebis Vanille BIO, Red Velvet cake, pétales de betterave, éclaté de meringue et écrasé de fruits rougesb
  • Crème glacée Yaourt au lait de brebis vanille BIO – 93156
  • Red velvet cake – LCARED01001
  • Pétales de betterave
  • Éclaté de meringue
  • Écrasé de framboises et cassis marinés au sirop de vinaigre balsamique

Préparer la sauce en écrasant framboise et cassis, avec une pointe de crème Balsamique. Frire des chips de betterave crues. Sur le fond de l’assiette, étaler une bande de sauce et déposer dans l’alignement, des brisures de Red velvet cake, des éclats de meringue et une boule de crème glacée Yaourt de brebis vanille.

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