Descripción
HeladoHelados de semillasEl sarraceno es un sabor típicamente bretón que aúna la personalidad del helado con trocitos de semillas tostadas. Para su elaboración se tuestan las semillas de sarraceno, se reducen con harina y se incorporan a la mezcla. Posteriormente se añaden semillas tostadas para aportar un toque crujiente. Con su color marrón claro, este helado es muy cremoso y está salpicado de semillas tostadas.
Ideas de recetas
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