N’en perdez pas une miette

La tropézienne revient à la mode : sa forme de bun et sa crème lui donnent un look de hamburger sucré. Il était donc pour nous évident de créer la version glace...

Parmi les spécialités régionales préférées des français, le pays Basque est à l’honneur avec son gâteau ! Les amateurs de gâteau basque s’y reconnaitront dans l...

La famille des Babas s’agrandit à chaque collection. La dernière création est un baba trempé dans un sirop sans alcool de fruits exotiques : mangue, passion, an...

Ces bouchées de gourmandise sont des moelleux au beurre avec une association de saveurs originales et « tendance » : - association de fruit / fleur : zestes d’o...

Nos pâtissiers proposent une version mini de leur création unique Le Brookie® pour un café gourmand, une pause séminaire ou encore en accompagnement d’une coupe...

Le moelleux chocolat BIO est un dessert qui répond aujourd’hui clairement aux attentes des clients et aux besoins du marché. Nous avons donc concocté un dessert...

De nouvelles saveurs de macaron qui apporteront d’autres plaisirs en bouche et des couleurs gaies dans l’assiette. Ces nouvelles saveurs et couleurs inspireront...

A chaque nouvelle collection, Philippe Urraca signe une nouvelle interprétation du chou. Cette fois, le chou est enclavé dans un parfait vanille assis sur un so...