N’en perdez pas une miette

La Compagnie des Desserts vous parle régulièrement de sujets gourmands. Aujourd'hui n'est pas une exception : on vous explique comment et pourquoi ouvrir un gla...

"Vendre des glaces, est-ce rentable ?" : Bien sûr, nous savons que vous attendez bien plus que ce genre de réponses. Vous voulez savoir si vendre des glaces est...

Qu’est-ce qu’un triporteur glacier ? Il s’agit d’un glacier ambulant équipé de roues, voire d’un vélo intégré et qui conserve efficacement tous vos produits gla...

Vous êtes l’heureux propriétaire d’une boutique de pâtisserie ? Vous savez donc qu’avant les papilles, ce sont les yeux qu’il faut satisfaire. D’où l’importance...

Les confinements successifs, l'état d'urgence sanitaire et les fermetures administratives ont mis à mal le secteur de la restauration. Pour pallier cette imposs...

Dans le contexte de la pandémie de la covid-19, le gouvernement a annoncé un reconfinement fin octobre avec la fermeture des commerces dits 'non essentiels". Si...

Les avis clients déferlent sur Internet depuis plusieurs années. Pour les professionnels de la restauration, il n'est pas toujours facile de savoir quelle attit...

En période estivale, bon nombre de restaurateurs misent sur les terrasses pour attirer les clients dans leur établissement. Malheureusement, tous les restaurant...