N’en perdez pas une miette

La rentrée de septembre est ultra-gourmande et généreuse avec la crème glacée Banoffee. Recette : Sur un fond de miettes de spéculos ou crumble chocolat, dépose...

Vision sculpturale du mois d'Août avec le sorbet Absolument Mangue taillé en décoration de fruits sur tarte. Recette : Dans une coupelle, montez à la poche avec...

Le fabuleux destin de la tarte Tatin : celui de se renverser avec son sorbet Citron Gingembre même dans sa coupe glacée de juillet. Recette : Déposez dans une c...

La Crème glacée Panettone, en été cela vous étonne ? Avec ses fruits rouges dans sa corne d'abondance, la crème glacée Panettone en juin, prend tout son sens. R...

Mai vous propose un dessert à géométrie variable avec une tarte à la glace Cognac Raisin. Recette : Garnissez des fonds de tartelettes à la glace Cognac Raisin...

En Avril, découvrez l'asperge aux 2 façons avec le sorbet Huile d'olive d'Oulibo. Recette : Mixez du cresson avec une purée de céleri boule, en faire une trace...

Mars nous propose un tour de l'Asie de ses saveurs et ses senteurs avec la crème glacée Coco curry. Recette : Portion de poulet sauté au curry, accompagnée de s...

En Février, laissez-vous aller le temps d'une balade poétique forte en épices avec la crème glacée Pain d'épices de Dijon. Recette : Préparez des cercles de bri...