N'en perdez pas une miette !

Crème glacée Burrata pesto et chou romanesco

En avril, le buffet gastronomique italien dressé de manière empirique sur un chou romanesco vous fera de l’œil avec sa crème glacée à la Burrata pesto drapée de jambon serrano et assortie de trésors de la méditerranée. 

Recette

Crème glacée Burrata pesto sur un chou romanesco, accompagné d’une tomate rôtie confite, d’une olive noire, de jambon serrano et d’une feuille de basilic.

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