Des créations qui sublimeront vos cartes de desserts !
Nous vous proposons une collection exceptionnelle pour enrichir vos cartes de desserts avec les dernières tendances automne-hiver 2025/26.
Entre glaces festives, bûchettes raffinées, créations pâtissières inédites et pâtisseries signées par de grands noms, cette nouvelle gamme a été pensée pour transformer chaque dessert en un véritable moment de célébration.
Les glaces festives
Des saveurs surprenantes qui s’invitent à chaque étape du repas :
- Salées : Cèpes, Foie gras, Huîtres
- Sucrées : Fève de Tonka, Citron vert Kalamansi, Grenade
Les desserts glacés
- Le Merveilleux Mystère signé Philippe Urraca
- La Merveilleuse Pistache
- Le Soufflé Grand-Marnier®, une valeur sûre réinventée
Les cakes à partager « responsables et gourmands » – créations signées Jessica Prealpato
L’art du petit-déjeuner et du tea time réinventé :
- Cake Épeautre, Pomme & Boutons de Cannelier
- Cake Farine de Châtaigne, Miel de Châtaignier, Noisette & Gingembre Confit
- Cake Farine de Millet, Graines, Zestes d’Orange & 4 Épices
Les pâtisseries originales
- Deux créations signées Philippe Urraca, MOF Pâtissier : Macaron trompe-l’œil et L’île aux agrumes
- Les créations originales de nos pâtissiers : Williams, Couronne Chocolat-Sarrasin, Douceur d’hiver, entremet Mandarine-Spéculoos, Baba d’épices, Mac’Dubaï …
- Des desserts de voyage : Brownie Chocolat Dubaï, Original cinnamon roll, Moelleux choco-noisettes
- Pour les événements : La Rose
- Et des bûchettes de fin d’année : Bûchette Passion
Pour vos réceptions salées
- Macarons salés : 3 Fromages, Foie gras
- Plateaux raffinés de canapés.
- Bouchées et petits fours chauds comme le Mini chou crème Mornay…
Pour vos réceptions sucrées
- Macaron Pâte à tartiner
- Café gourmand : Mini carré noisette
Pour vos créations personnalisées
Nous enrichissons notre offre de produits à personnaliser :
- Bases pâtissières : Mini cake basilic pour des créations salées et sucrées, Fond cookie stick chocolat, P’tit creux à garnir…
- Poche de mousse praliné.
Les pains festifs – La Mie des Chefs
Un assortiment de pains spécialement conçus pour vos menus de fête.
Un nouveau pain à partager, créé par Jean-Luc Beauhaire, MOF Boulanger et Maître Artisan, qui vient compléter une gamme de 2 petits pains de table, imaginés et fabriqués dans les règles de l’art.
Cette collection a été pensée pour émerveiller vos clients et offrir aux professionnels de la restauration des créations exclusives qui allient tradition, audace et savoir-faire artisanal.
