Le Salon Exp’Hotel se déroulera du 19 au 21 novembre 2023, dans le Hall 1 du Parc des Expositions de Bordeaux. Retrouvez les créations 2023 en glaces et pâtisseries de La Compagnie des Desserts sur notre stand D 0205 !
Des pâtisseries pour vos menus de fin d’année : laissez-vous tenter par la Brioche façon ‘pain perdu’ coco lauréate des Pépites de la Boulangerie 2023 (logo), la bûchette Mont-Ruby, le Macaron poire Belle-Hélène ainsi que les créations à 4 mains :
- le Royal Mont-Blanc signé par Olivier Francoual, chef pâtissier et Philippe Urraca pâtissier MOF
- le Secret café signé par Alice Mary, cheffe pâtissière et Philippe Urraca pâtissier MOF
Avec des nouveautés glacées : nos nouvelles saveurs 2023 comme la Coco curry, le Coffola ou encore le Roquefort. Plongez également la cuillère dans nos innovations pour cette fin d’année avec le sorbet Vin chaud et le sorbet Pomme rouge gingembre. Vous pourrez également découvrir notre gamme de glaces et sorbets de Philippe Faur, Maître Artisan Glacier.
Découvrez en exclusivité des fabrications spéciales en glaces avec des saveurs de région spécialement développées pour ce salon :
- Un sorbet Confit de vin de Sauternes au safran
- Une crème glacée au Cannelé de Bordeaux
- Un sorbet Lillet rouge
- Une crème glacée Bouchon de Bordeaux
Avec des nouveautés pâtissières :
- Pour la restauration à table : la gamme des Mac’éclairs, la gamme des Secrets signés Philippe Urraca, nos pâtisseries à Index Glycémique Abaissé : Opérette Earl Grey, le Mœlleux poire sarrasin, le Chou noisette mandarine et l’Incroyable brownie pécan développé avec Les Belles Envies (pâtisserie spécialisée dans les pâtisseries à index glycémique bas), les gammes de babas et de cheesecakes, et encore d’autres gourmandises.
- Pour le snacking : la gamme des Eskis pâtissiers citron et marbré, nos Mœlleux citron et chocolat, la gamme des P’tits creux, le New York roll, le Dôme Pain de Gênes, le Polenta cake, etc.
- Pour les réceptions : avec nos macarons Champagne, Aux deux noisettes et Earl Grey, nos Pic’Pops, notre poche de riz gluant et nos choux gourmands.
Vous pourrez déguster sur le stand :`
- Plus de 40 saveurs de glaces, sorbets et crèmes glacées. Découvrez nos classiques et nos nouvelles créations ; notre assortiment de saveurs en bac et petits pots vous réserve bien des surprises
- 50 pâtisseries pour tous les goûts. Des pâtisseries pour tous les goûts et toutes les occasions. Vous trouverez ce dont vous avez besoin.
- Plus de 20 pains. Avec notre gamme de Réveil Pain® pour le petit déjeuner, des pains sandwichs et des buns pour du snacking, des pains individuels pour les réceptions ou la restauration à table.
ET SI NOUS DISCUTIONS ?
Entre deux dégustations, vous pourrez échanger avec nos commerciaux qui répondront avec plaisir à toutes vos questions et vous orienteront vers l’offre la plus adaptée à vos besoins.
