Organisés par Honoré le Mag, en partenariat avec la Fédération des Entreprises de Boulangerie (FEB) et le Cercle d’Etudes de Boulangerie Pâtisserie (CEBP), les Pépites de la Boulangerie est le concours qui récompense l’innovation et les avancées notables en Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie.
Ainsi, suite à la participation de La Compagnie des Desserts aux Pépites de la Boulangerie 2023, la Brioche façon “pain perdu” coco a été élue lauréate dans la catégorie Pâtisseries et Desserts.
Cela signifie que la Brioche façon « pain perdu » coco a été identifiée parmi les produits les mieux adaptés à l’univers de la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie en 2023.
Vous pouvez retrouver l’ensemble du palmarès 2023 en cliquant sur ce lien.
Un grand Merci à toutes les personnes qui ont participé à la création de ces belles innovations ainsi qu’à la participation au concours.
