C’est avec grand plaisir que nous vous invitons à découvrir notre collection 2026 de glaces et pâtisseries.

Cette sélection met en avant des créations inédites, développées pour s’intégrer dans vos cartes, dynamiser vos vitrines et répondre aux attentes actuelles de votre clientèle.

Explorez notre catalogue, retrouvez nos produits savoir-faire et nos nouveautés : des recettes gourmandes, des formats adaptés et des produits pensés pour être facile à mettre en œuvre et rapide à envoyer en salle comme à emporter.

Dans la collection Glaces

De nouvelles saveurs de glaces en bac 2,5 L, le terrain de jeu des chefs :

• Glace Yakitori, une création audacieuse, inspirée de la cuisine asiatique et de l’univers fusion. Moderne et surprenante, elle est idéale pour des associations salées-sucrées.
• Sorbet Hibiscus menthe, très parfumé, végétal et rafraîchissant. C’est une saveur expressive qui fonctionne aussi bien seule qu’en accompagnement d’un dessert gourmand.
• Glace Fleur de lait cookie dough, généreuse, réconfortante et facile à personnaliser. Elle s’agrémente parfaitement de sauces et de décors.

De nouvelles saveurs glaciers pour des vitrines encore plus irrésistibles :

• En bacs 6 L, 7,5 L ou 3 L : Agrumes saveur cactus, châtaigne ou encore Banane copeaux de chocolat (saveur Philippe Faur).
• Une nouvelle gamme de glaciers décorés en 3 L, présentée dans une petite vitrine à glace facilement intégrable dans un comptoir : 14 saveurs, classiques et originales, idéales pour accompagner une offre de coupes glacées le midi et l’après-midi.

De nouveaux bâtonnets glacés :

• La gamme Emkipop s’élargit avec 3 nouveautés qui allient 3 grandes tendances : végétale, ethnique et gourmande.
  • Câlin framboise (yaourt framboise) et Fleur d’Orient (pistache et fleur d’oranger
  • Fraîcheur du jardin, une création inédite confectionnée avec Jessica Préalpato, Chef pâtissière. Disponible au printemps.

De nouveaux pots à emporter sur la gamme Haute Expression de glace au lait frais sans gluten et nos sorbets plein fruit sans gluten : des pots pratiques, attractifs et gourmands pour une consommation nomade ou en restauration à table.

• Cuillère intégrée
• Format nomade, prêt à vendre
• Visuel coloré et appétissant

Dans la collection Pâtisseries

Des Cheesecakes encore plus gourmands :

Une recherche de réconfort à travers des textures crémeuses

• Cheesecake basque individuel
• Cheesecake noisette à partager

Des créations au Citron, travaillées avec précision :

Des recettes équilibrées, où le fruit reste au centre avec une acidité maîtrisée

• Finger citron au design en zigzag
• Tarte aux deux citrons façon Key Lime à partager
• Cake citron sans gluten, mœlleux et accessible à tous

Des créations gourmandes à base de chocolat :

Des bases chocolatées enrichies par le croquant des fruits secs :

• Coulant praliné pistache
• Brownie cacahuètes

Découvrez encore plus de nouveautés dans le catalogue 2026 avec des pâtisseries de restauration ou de vente à emporter.

Des mini créations pour vos cafés gourmands, séminaires et réceptions :

Une gamme pensée pour varier les plaisirs et s’adapter à tous les moments de consommation :

• En version sucrée : Mini carré noisette, macaron pâte à tartiner… des bouchées gourmandes, faciles à présenter.
• En version salée : un large assortiment de mini salés pour vos cocktails : mini chou crème mornay, macaron 3 fromages, etc.

Dans la collection Produits à personnaliser

Des bases prêtes à l’emploi pour laisser place à votre créativité : Poche mousse praliné (lauréate des pépites de la boulangerie 2025), Fond cookie stick chocolat ou encore en base salée avec le Mini cake basilic.

Dans la collection Pains et Petit-déjeuner

• Découvrez notre nouveau pain MOF :
  • Le pain signature à partager, signé Jean-Luc Beauhaire, MOF Boulanger

• Des solutions pour composer vos petits déjeuner :
  • Les cakes à partager signés Jessica Prealpato, Chef pâtissière : Cake épeautre, pomme & boutons de cannelier / Cake farine de châtaigne, miel de châtaignier, noisette & gingembre confit / Cake farine de millet, graines, zestes d’orange & 4 épices.
  • Nos autres cakes : Cake aux noix et Cake citron yuzu sans gluten.

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Toute l’équipe commerciale se tient à votre disposition pour tout complément d’information et pour vous faire découvrir les créations de votre choix autour d’une dégustation.