Gama Snacking

Pruebe los indispensables de la  venta para llevar, entre la pastelería seleccionada de nuestros pasteleros colaboradores.

Novedades Pan

Panes para acompañar platos, panes para sándwich, panes de hamburguesa, y panes de banquetes elaborados en los obradores de nuestros colaboradores panaderos. ¡Todas estas creaciones inspirarán a los chefs !

Certificación BRC 2015 Pole Sud

Pour la 9ème année de suite, Pole Sud renouvelle sa certification BRC. Un renouvellement qui prouve que le système fonctionne tout en prenant conscience qu’il ne faut pas se reposer sur nos acquis. Une certification qui ne peut être obtenue…

Novedades helados

Una colección de helados y sorbetes 2015 que cubre muchos campos : sabores salados para acompañar un plato (gazpacho, alcachofa), sabores como el de frozen yogurt o ananas fizz que ofrecen soluciones transversales : para llevar, cóctel, helados…

Hojaldre pasteleros de frutas

Elaborados en nuestros obradores, hemos conservado la receta siguiendo la tradición de la pastelería “gourmande” (masa fina, compota y frutas) y seleccionado rigurosamente las frutas para obtener sabrosos hojaldres pasteleros.

Sablés de frutas pasteleros

Concebida por nuestro Maestro Artesano Pastelero, Frederic Gernez, la receta de los sablés pasteleros confrutas es original y exquisita. A medio camino entre el cheesecake y la tartaleta, este sablé posee el crujiente y la “gourmandise”…

Gama del "Uncle Sam"

Elaborados en nuestros obradores, nuestros pasteleros concibieron una gama de pasteles inspirada en las recetas tradicionales americanas. Oreo cake, cheesecake, pecan pie,…Pruebe estos pasteles revisados con un visual apetitoso, texturas generosas…

Entregas a los primeros clientes en Nueva York.

A principios del mes de diciembre 2014 hemos entregado pedidos a nuestros primeros clientes en Nueva York. La Compagnie des Desserts se instaló en la « Gran Manzana » a finales de octubre ; los chefs han valorado la selección de productos…