C’est avec un grand plaisir que nous vous invitons à découvrir notre collection 2025 en glaces et pâtisseries pour les professionnels de la restauration.

Cette nouvelle collection met à l’honneur des créations inédites, conçues pour répondre aux attentes de votre clientèle et aux tendances du marché.

Dans la collection « Glaces et Desserts glacés »

De nouvelles saveurs de glaces pour la restauration avec :

• Des saveurs de glaces méditerranéennes signées Yoni Saada, chef de cuisine des restaurants Bagnard et finaliste de Top Chef 2013 : Corne de Gazelle, Façon Amlou praliné noisettes, Façon salade de fruits marocaine et Menthe Fleur d’oranger. À découvrir plus en détail en cliquant ici.
• Et pour encore plus de possibilités, des créations de nos chefs glaciers : sorbet Grenade, sorbet Fraîcheur du jardin, sorbet Citron vert kalamansi et glace au lait frais Noisette.

De nouvelles saveurs glaciers :

• En bacs 6 l et/ou 7,5 l : Façon poire Belle-Hélène, Fusion d’agrumes et Triple pistache.
• Une nouvelle gamme en bacs 3 l pour les glaces Philippe Faur.

De nouveaux bâtonnets glacés :

• La gamme Emkipop s’élargit avec 5 nouveautés dont 2 glaces enrobées de chocolat : Ti-boun (glace coco enrobée de chocolat), Dark vahinée (glace vanille enrobée de chocolat) ainsi que le bâtonnet « Comme un smoothie (givré) », Douce framboise et Crousti caramel.

Une nouvelle création originale de nos glaciers : l’Île glacée, un dessert glacé à découvrir absolument !  

Dans la collection « Pâtisseries »

Des créations originales pour la restauration :

• Avec des créations en édition limitée : Paris-Tokyo signé Philippe Urraca, Chef pâtissier MOF, le Royal Valentin et le Pâté en croûte sucré en trompe-l’œil.
• Avec des pâtisseries individuelles : Douceur d’Orient, Mac’en robe mangue passion, Absolument Chocolat, Victoria, Victoria Cake, Napolatine, Fine tatin, Cheesecake Passion, etc.
• Avec des pâtisseries à partager : Tiramisu chocolat noisette, Demi-cadre saveur du Japon, Incontournable cheesecake et le Carrot cake Cheesecake.

Des créations conçues pour la vente à emporter :

• Avec une nouvelle gamme de cookies à cuire « Cookie Crush » : Cœur chocolat praliné, Chocolat noix de pécan et Chocolat fleur de sel.
• et des créations originales de nos pâtissiers : Flankie et Bananabread.

Des mignardises pour vos cafés gourmands, réceptions et pauses séminaire : Mini fondant chocolat passion, Mini financier griotte, Mini dacquoise coco ananas, Mini dacquoise chocolat noisette, Mini mœlleux cake quetsches, etc.

Dans la collection « Produits à personnaliser »

• 3 nouvelles poches : Mousse façon yaourt bulgare, Graines de chia et Granola
• Des créations sucrées : Chouquettes crues et Fond cookie stick.

Dans la collection « Pains »

• Découvrez nos 2 nouveaux pains de table signés Jean-Luc Beauhaire, MOF Boulangerie : Petit pain Signature et Petit pain céréales Signature

Dans la collection « Petit-déjeuner »

• Créez un buffet de Petit-déjeuner incroyablement différent avec nos nouveautés : Bananabread, Cake salé provençal, Chouquettes crues, Crêpe sans gluten et poche de graines de chia, poche de mousse façon yaourt bulgare.

Retrouvez notre sélection Sans Gluten et Vegan

• Coulant, Mi-cuits, Verrine, Tartelettes, petit pain, bun et crêpe  

Nouveau : des sélections produits par métier

Parcourez nos sélections de produits, soigneusement identifiés pour vous : Restaurants, Brasseries, Traiteurs, Hôtels, Glaciers, Vente à emporter, Loisirs, etc.

Des produits, qui séduiront à coup sûr vos clients, conçus pour répondre aux attentes de vos clients et aux exigences de votre activité.  

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Toute l’équipe commerciale se tient à votre disposition pour tout complément d’information et pour vous faire découvrir les créations de votre choix autour d’une dégustation.