Découvrez la sélection Automne-Hiver 2023/24
Dans cette brochure, vous y trouverez les incontournables de votre carte automne-hiver ainsi que les nouveautés développées par nos équipes R&D qui feront du dessert un moment de spectacle, d’étonnement et de gourmandise.
- Des glaces aux saveurs festives avec de nouvelles saveurs : Huîtres, Vin chaud et Pomme red love gingembre. Sans oublier les saveurs festives comme : Cèpes, Foie gras, Crème de marron, Cannelle, etc.
- Des nouveautés glacées avec le Lingot exotique et l’Eski red love gingembre.
- Des créations festives en forme de bûchettes pâtissières pour les desserts de fin d’année avec le Mont-ruby, le Mont-passion et le Mont-framboise nougat.
Des pâtisseries originales : - De nouvelles créations Philippe Urraca comme le Royal Mont-blanc ou le Secret Café.
- Le macaron Poire Belle-Hélène avec sa coque en chocolat est une nouvelle façon de consommer le macaron.
- Une nouvelle gamme de Cheesecakes à partager au visuel atypique : le Fromager, le Cheesecake japonais et le Cheesecake Basque.
- Des pâtisseries individuelles avec le Pain perdu coco, la Tartelette chou, la Tartelette chocolat orange et la Tartelette coco chocolat.
- Des produits spécifiques pour le snacking : le New York Roll à garnir ou à personnaliser et le Standard sticky toffee pudding et sa sauce toffee.
- Une sélection d’exception de produits pour les réceptions salées de fin d’année : le Macaron foie gras, le Mini bagel saumon, la Plaque gaufre emmental persil (à décorer).
- Une sélection de produits pour la réception sucrée : le Mac’en Robe chocolat, une nouvelle façon de déguster le macaron, 2 nouvelles saveurs de macarons : Champagne, Aux deux noisettes ; 2 nouveaux assortiments de choux signés Philippe Urraca.
- Un choix de pains festifs de La Mie des Chefs
