Octubre trae naranja, canela y especias a las cartas de postres, mientras la acidez gana terreno en la pastelería y la heladería profesional.
Dos formas de dar carácter al dulce que caben en una misma carta.
Sabores octubre: especias y naranja
El otoño se instala con aromas de canela, zanahoria asada y cebolla caramelizada. También hay lugar para nuestro Cake de harina de mijo, semillas, piel de naranja y cuatro especias (ref. 96081), creación de la chef pastelera Jessica Préalpato. El snack perfecto para la merienda o el tea time de esta temporada.
El giro ácido: cuando el dulce pide compañía
El otoño se instala con aromas de canela, zanahoria asada y cebolla caramelizada. También hay lugar para nuestro Cake de harina de mijo, semillas, piel de naranja y cuatro especias (ref. 96081), creación de la chef pastelera Jessica Préalpato. El snack perfecto para la merienda o el tea time de esta temporada.
En nuestro catálogo la encontrará en helados, sorbetes y pastelería:
- 🌿 Helado de lima kaffir (ref. 92017)
- 🍋 Sorbete de yuzu (ref. 92796), con un 15% de zumo de yuzu de Japón
- ✨ Sorbete de maracuyá imperial Blue Elephant (ref. 84143), con un 58% de maracuyá
- 🍊 Sorbete de 3 cítricos, con kalamansi y limón verde de México (ref. 75347)
- 🍰 Soufflé de yuzu y limón (ref. 4242)
- 🍫 Mi-cuit de chocolate con relleno de limón y yuzu (ref. 160629)
- 🥭 Mini cheesecake pasión (ref. 8203)
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