Ils sont esthétiques, mais pas seulement ! Les entremets de la Compagnie des Desserts sont surtout d'incroyables petites douceurs pleines de cachet. Servis juste avant ou en lieu et place du dessert, ils feront tout pour émerveiller les gourmets. Laissez-vous séduire par notre appétissante collection d'entremets absolument divins.
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D’un blanc immaculé qui fait sa réputation depuis toujours et étant sans conteste le plus fameux des entremets, le blanc manger se devait d’avoir une place de choix dans notre catalogue. Nous avons décliné cette gourmandise en deux versions : d’un côté le traditionnel blanc manger amande, et de l’autre son délicieux alter ego à la coco. Avec une base dacquoise amande croquante et un appareil onctueux, ils sont la combinaison parfaite des goûts et des textures. Livrés sans décoration, à vous de les personnaliser au gré de vos envies et de celles de vos clients. Notre collection d’entremets est riche en créations toutes plus succulentes les unes que les autres. Notre incroyable merveilleux, par exemple, ne doit pas son nom au hasard. Imaginez une coque de meringue incroyablement délicieuse renfermant un merveilleux cœur de crème pralinée, le tout nappé d’un glaçage au chocolat… le rêve de tous les gourmands ! Pour un plaisir deux fois plus intense, nous comptons également parmi nos entremets non pas un, mais deux délices. Le délice noisette, tout d’abord, allie habilement l’amertume de son biscuit avec la douceur d’une pailletine de chocolat blanc rehaussée d’une mousse noisette aérienne. Le délice aux fruits rouges, quant à lui, vous envoûtera avec sa mousse de fruits légère et parfumée. Nos entremets forêt noire et tiramisu, certes plus classiques, n’en sont pas moins exquis. Ce sont sans conteste des valeurs sûres qui plairont d’abord aux yeux avant de ravir les palais. Place à la volupté avec notre douceur de lait framboise ! Découvrez le mariage subtil d’un punch à la framboise et d’une mousse chantilly agrémentée d’intenses copeaux de chocolat noir.
La Compagnie des Desserts confectionne de succulents entremets pour les restaurateurs, hôteliers, traiteurs et l’ensemble des professionnels de la restauration. Avec pour volonté d’être toujours au plus proche de nos clients pour satisfaire au mieux leurs attentes, nous sommes fiers de proposer une large gamme de produits d’une qualité incomparable.