Tous nos produits Glaces Desserts glacés Pâtisseries Snacking Minis Produits à personnaliser Pains & petit-déjeuner
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Glaces

Depuis plus d'un demi-siècle, nos Maîtres glaciers mettent tout leur savoir-faire au service de la gourmandise. Avec 2 500 recettes aux saveurs uniques, nos glaces artisanales sont élaborées dans nos ateliers à partir d'ingrédients de premier choix comme le lait frais de la Ferme Marguerite ou des fruits de coopératives françaises.

Artisan glacier depuis 1963, la Compagnie des Desserts fournit aux différents professionnels de la restauration des glaces artisanales et des sorbets savoureux. Restaurateurs, hôteliers, glaciers, traiteurs, boulangers et pâtissiers nous font confiance pour leur offrir un large choix de parfums et de nombreux produits de qualité. Dans nos ateliers, nous fabriquons des glaces traditionnelles et incontournables comme nos crèmes glacées saveur chocolat, pistache ou encore praliné noisette. Pour les envies de légèreté, nous faisons également des sorbets au bon goût de fruits : citron, framboise, kiwi… les possibilités sont infinies ! Pour les bambins, nous avons développé une gamme de glaces spéciales « Kids » avec des parfums qui leur feront plaisir. Nous savons nous adapter à tous les besoins des professionnels en proposant des formats pratiques de 5 litres, des formats glaciers de 6 litres et 7,5 litres pour la vente de glaces à emporter.

Notre gamme de glaces artisanales s’étend bien au-delà des grands classiques. Avec une large variété de recettes originales, nous savons faire preuve de créativité : glaces aux légumes, glaces aux fleurs, glaces aux fromages,…. Nous proposons notamment des glaces et sorbets Bio, mais aussi Vegan, ou encore à teneur réduite en sucre. Nos créations « Régions de France » vous font partir à la découverte du patrimoine culinaire français en version crème glacée (gâteau basque, sablé breton, etc.) ; et titilleront vos papilles avec nos sorbets aux saveurs du jardin ou nos glaces aux épices. Les plus fins connaisseurs seront également ravis de découvrir notre sélection du chef : des créations signées Philippe Urraca, Meilleur Ouvrier de France, confectionnées avec des ingrédients d’exception comme le café blanc d’Éthiopie ainsi que des glaces aux saveurs incroyables de caviar ou de truffe. Épris d’authenticité, nous mettons à l’honneur les produits frais et locaux avec notre gamme « Haute expression » : des glaces au lait frais de la Ferme Marguerite située au pied des Pyrénées et aux fruits de la Vallée du Rhône. Vous recherchez une glace à la saveur unique ? Chaque année nous créons, des glaces à la demande de nos clients soit plus de 1 500 fabrications sur mesure par an. La Compagnie des Desserts propose un vaste choix de glaces artisanales en crèmes glacées, glaces aux œufs, glaces au lait frais et sorbets pour tous les professionnels de la restauration.