Tous nos produits Glaces Desserts glacés Pâtisseries Snacking Minis Produits à personnaliser Pains & petit-déjeuner
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Babas

Comment dire non à un délicieux baba au rhum parfumé et mœlleux à souhait ? Impossible ! D'autant plus que tous les babas de la Compagnie des Desserts sont réalisés à partir d'une pâte levée dans nos ateliers. Qualité et perfection sont toujours au rendez-vous, pour le plus grand bonheur des gourmands.

Le baba, pâtisserie incontournable et indémodable, sait se renouveler pour vous surprendre. La Compagnie des Desserts a revisité sous toutes ses formes ce petit gâteau d’origine polonaise. Vous trouverez à coup sûr celui qu’il vous faut pour faire plaisir à vos clients. Faites la découverte de nos babas imbibés au rhum, avec ou sans raisin, ainsi que notre baba au rhum arrangé : un rhum incroyablement parfumé, arrangé par nos soins, à la vanille et à la cannelle. Pour une petite touche italienne, pensez aussi à notre baba Limoncello qui saura se distinguer par son délicieux petit goût citronné. Pour ceux qui préfèrent les pâtisseries sans alcool, nous avons imaginé (en plus de notre baba nature), un baba fruité généreusement imbibé d’un sirop aux fruits exotiques, ainsi que le tout nouveau baba mignon café chocolat. Vous aimez les fruits confits ? Nous aussi. C’est pourquoi nous avons créé deux nouvelles recettes : le baba parisien avec sa crème généreuse, ses cubes d’orange confite et sa meringue flambée toute en légèreté ; et le babanettone : un baba revu à la façon d’un panettone qui vous surprendra. Envie de décorer vous-même vos babas ? Nos versions kouglof, savarin et cubique sont là pour ça. Laissez votre créativité s’exprimer sans limites. Pour des desserts originaux, vous pouvez également ajouter dans les assiettes quelques tranches de notre baba long, à partager comme vous le souhaitez.

Plus qu’un simple fabricant de desserts, La Compagnie des Desserts c’est avant tout un savoir-faire pâtissier maîtrisé pour fournir à l’ensemble des professionnels de la restauration de délicieux babas au rhum ainsi que plein d’autres douceurs à découvrir dans notre catalogue. Nous offrons tout un panel de produits gourmands aux restaurateurs, boulangers, hôteliers, traiteurs et autres métiers de bouche, pour répondre aux besoins de leur profession.