Spécialités pâtissières

Goûteuses et généreuses, les spécialités pâtissières de la Compagnie des Desserts se démarquent par leur gourmandise. Tout le savoir-faire de nos pâtissiers s’exprime dans cet ensemble des Desserts alléchants. Avec la pom’pie, nous avons revisité la célèbre apple pie en lui apportant une petite touche alsacienne. Une pâte sucrée pur beurre, des pommes pochées, une pointe de cannelle et une incroyable couverture de Streusel parfaitement doré : vous allez aimer cette déferlante d’originalité. Le pain perdu, c’est à la fois simple et délicieux… mais c’est encore meilleur lorsque nous le réinventons, rien que pour vous, avec nos brioches façon « pain perdu » avec ou sans pommes. Découvrez ces brioches pur beurre confectionnées par nos soins, cuites à la manière du pain perdu et caramélisées au four. Vous n’en reviendrez pas tant elles sont gourmandes. Les fines pomme, ce sont de croustillantes pâtes feuilletées recouvertes de savoureuses pommes tranchées. Garnie de compote avec la fine pomme deux façons, nappée ou non, avec une pointe de beurre salé : nous avons décliné cette spécialité en quatre recettes belles et authentiques. Le Gers est à la fête avec notre croustade aux pommes. Vous serez surpris par la finesse de sa pâte, magnifique dentelle, qui dévoile une garniture mœlleuse à la pomme et à l’Armagnac. Enfin, nos crumbles, parfait mariage d’un appareil croustillant et de bons fruits fondants, vous livrent toutes leurs saveurs à chaque bouchée. Pomme abricot ou fruits rouges ? Le choix sera aussi difficile qu’il sera savoureux.

Osez la gourmandise avec les délices confectionnés par la Compagnie des Desserts, fabricant de spécialités pâtissières pour les professionnels de la restauration.