Description
Crème glacée.
Les "vrais" amateurs de café ne jurent que par lui. En effet, l’arabica est la variété de café la plus appréciée dans le monde. Sa maturation lente en altitude lui apporte une palette aromatique riche et complexe. Notre glace, à base de café moulu de café, reproduit tout le corsé et la saveur de ce produit raffiné. Avec son nez torréfié et sa robe brune, elle envoûtera les adeptes les plus exigeants.
Idées recette
Coupe glacée expresso : 2 boules de glace Café et un nuage de chantily. Verrine : fond du verre rempli de café, 1 couche de glace Mascarpone, 1 couche de glace Café.